Natur, Kultur und Kulinarik in Schweden

Egal, welche Region in Schweden Sie besuchen, Sie werden Eindrücke für alle Sinne mit nach Hause nehmen. Schweden ist Abwechslung in Perfektion und bietet gerade für Reisende, die weniger Trubel, dafür mehr Inspiration suchen, ein wahres Paradies. In Schweden verschmelzen Natur, Kultur und Kulinarik zu einem stimmigen Ganzen, das Appetit auf mehr macht.

Kultur-Höhepunkte aus vielen Epochen

Die Kultur Schwedens wurde von vielen Epochen geprägt. Von der Wikingerzeit bis zur modernen Monarchie hat sich das «Tre kronor Land» immer wieder dem Wandel der Zeit angepasst. Im Süden treffen Sie auf Zeitzeugen, die an die Zeit erinnern, als weite Landstriche zu Dänemark gehörten. Im Norden hingegen können Sie die Lebensweise und Kultur der Samen hautnah erleben. Über das ganze Land verstreut gibt es unzählige Schlösser und Burgen, welche an die Regentschaften der verschiedenen Könige erinnern.

Der beste Einstieg in die Geschichte Schwedens ist ein kulturelles Eintauchen in die Welt der Wikinger. Wandeln Sie auf den Spuren dieser faszinierenden Seefahrer und Krieger und erfahren Sie mehr über ihr Erbe. Museen und historische Stätten geben Einblick in die Lebensweise der Wikinger und ihre Bedeutung für die schwedische Geschichte. Die perfekte Reise von Kontiki Reisen dazu heisst «Auf den Spuren der Wikinger»

Kulinarik für Feinschmecker

Schweden ist kulinarisch längst im Olymp der Sterne-Restaurants angekommen. Und dank dieser Leuchttürme hat die gesamte Küche des Landes ein aussergewöhnlich hohes Niveau erreicht. Spezialitäten wie Rentierfleisch, fangfrischer Fisch aus klaren Seen und Flüssen sowie Beeren und Pilze aus den umliegenden Wäldern erwarten den Feinschmecker im Norden, während im Süden, der Kornkammer Schwedens, die Vielfalt an Gemüse und Getreide besonders reichhaltig ist. Apfelplantagen, Rapsfelder und Weinberge runden das Angebot ab. An den Küsten schliesslich kommen alle Köstlichkeiten aus dem Meer fangfrisch auf den Teller. Ob schwedische Austern, Hummer oder Garnelen - der Geschmack ist phänomenal.

All diese Zutaten werden in der schwedischen Gastronomie mit modernen, aber auch traditionellen Methoden zu Gerichten verarbeitet, die den Geschmack des Nordens in Perfektion widerspiegeln. Aber auch wer selbst kochen möchte, kommt auf seine Kosten. In Hofläden, direkt beim Erzeuger, können Sie die Zutaten für ein kreatives und schmackhaftes Mahl einkaufen.

Die Magie der schwedischen Natur

Schwedens Natur ist von einer beeindruckenden Reichhaltigkeit geprägt. Tanken Sie Energie und atmen Sie den frischen Duft des Waldes nach einem Regenschauer ein. Halten Sie Ausschau nach einem Troll, der sich vielleicht hinter einem Baumstamm versteckt. Mit etwas Glück begegnen Sie sogar einem Elch, dem König des Waldes.

Mieten Sie ein Kajak oder Kanu und erleben Sie die Natur vom Wasser aus. Diese Perspektive gibt Ihnen eine ganz andere Sicht der Dinge. An den kristallklaren Seen und Flüssen gibt es viele lauschige Plätze, an denen Sie eine Pause einlegen und sich so richtig entspannen können.

Wer die Natur am liebsten mit dem Fahrrad erkundet, ist in den Provinzen Skåne und Småland besonders gut aufgehoben. Sie radeln vorbei an wogenden Kornfeldern, lassen sich von friedlichen Kuhherden beobachten und entdecken immer wieder ein typisch rotes Schwedenhäuschen als Fotomotiv.

Wandern Sie durch die unendlichen Weiten der Fjälls Lapplands und beobachten Sie die Rentierherden, die durch die kargen Landstriche Lapplands ziehen. Erspähen Sie die verschiedenen Raubvögel, die mit wachsamen Augen die weiten Flächen nach Nahrung absuchen. Und wenn es zwischen den Gräsern orange leuchtet, haben Sie eine Moltebeere entdeckt.

Eine sehr gute Gelegenheit, die Natur des Nordens kennen zu lernen, ist die Reise «Von Lodge zu Lodge in Schwedisch Lappland»

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Text: Andrea Ullius